示灯粑粑(一)
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周远舟原本打算在自己的王府酒楼宴请皖南来的客人,但他那老父亲觉得客人尊贵,自家酒楼还差了一点档次,又是要邀请清g0ng传人来做菜,巴巴地包了一个星级酒店。 客人是开心满意了,他捂着钱包,觉得心里在滴血。 “周总,准备上菜了。”宴会厅经理小声地告诉他,周远舟点了点头,收回了情绪。 g0ng宴满汉全席,南北菜式各五十四道,凑足一百零八,既包含了异域风味,又保留中原传统,烧烤、火锅、涮涮锅几不可缺,扒、炸、炒、熘、烧样样俱全,乃华夏菜系文化的最高境界。 大家都以为满汉全席是正统的g0ng廷流传,实则是江南官场菜的演变。江南富绰,运河开凿又连通南北,广陵画舫天下盛名,其中珍馐不断,连绵不绝,这便是g0ng廷宴的前身。 当然,今日这场宴席可上不足一百零八道菜,只截取了冷菜十二道、热菜十二道、汤品和甜点各两道,另加水果两道,凑了个吉祥的数字二十八。 前菜先上五品,龙凤呈翔打头,上洪字J丝h瓜、福字瓜烧里脊、万子麻辣肚丝、年字口蘑发菜;再上五品,富贵百财领衔,紧跟碎玉翡翠、香椿J翅、崑仑紫茄、陈皮牛r0U。 转瞬间,圆桌上琳琅满目、JiNg彩纷呈,在暖灯烘托下,菜品熠熠生辉,光泽YAn丽。 再上的冷盘冷点,御膳豆h温润细腻,金丝sU雀栩栩如生。 客人们啧啧称奇,面对这一场美食盛景,动都不敢动,生怕搅乱了美景,拨乱了心弦。 周远舟倒是没那麽多讲究,招呼着说