28陪吃陪喝?小子,那是另外的价钱
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以猜到,应该又是贵族们炫富的手段。 不要小看这个时代贵族们用在炫富上的迷惑行为,不论是在菜肴里死命加香料,还是把甜品做得能齁死人,亦或是专挑名贵漂亮的鸟雀——如天鹅或孔雀来食用,这个年代的欧洲贵族,在美食上折腾的主要方向不是好吃,而是贵。 越贵越能彰显身份。 就像在安东尼奥的不远处,那只都已经被做成了菜,还要被粘上一片一片羽毛,伪造成生前模样放在盘子里被端上桌的……天鹅。 查理曼还专门让仆人给他夹了好几块天鹅rou,笑着对他说一定要多尝尝,这可是他亲自在城外打的野天鹅。 安东尼奥对此敬谢不敏,他还是更喜欢活着的天鹅,死了还要伪装成生前的样子放在盘子里,是不是有点太过地狱了? 听闻贵族们的宴席上还有种叫镶金孔雀的菜,与假活天鹅类似,是将孔雀的羽毛摆放盘中,听起来似乎有点像前世云南地区的孔雀宴,也是罗马帝国的遗风。 至于味道,安东尼奥只能说不算多好吃,天鹅rou本就比较粗糙,做法还是粗犷的烤制,虽然也放了香料调味,但中世纪的厨子使用香料的水平……可比同时代的南亚和东亚差远了。 他觉得还不如前世的东北铁锅炖大鹅好吃。 意大利菜真正崛起并名誉满欧洲,要到14世纪文艺复兴时期了,彼时的意大利菜和欧洲大部分厨师的烹饪水平没什么差别,主打一个香料乱用加口味奇特。 但是,意大利终究算是罗马帝国的遗民,罗马时代的诸多文明光辉仍然散落在亚平宁半岛的裂缝