第135章开餐厅
0,你如果你觉得行,咱就定下来,觉得不行,咱还是继续喝酒,不谈工作。” 傻柱一锤定音,刘建成一拍桌子说:“好,就这麽定了,咱们还是签个合约,以後按照合同办事,另外,我还有一个想法。” “说。” “我可不是准备开一家店,如果生意好,在行业内站稳了脚跟,选好一点的地方继续开,以後要开成连锁店,走品牌之路。 所以後厨这一块很重要,如以後如果开了分店,你就成为後厨的负责人,专门负责厨师的招聘,培训,菜品的研发,还有菜品质量的主抓管理等等。 工资相应上调,到一定的时候,我还要奖励你的GU份,GU份不能卖,只能用於年终分红和自己持有。 你觉得我这个提议怎麽样?” “哇,兄弟,高人呀,你是要利用我傻柱,利用我的实力培养出能够独当一面的厨师。 把他们推到餐厅当主厨,然後我继续培训,一直当培训老大,是这样的吗?” “是这样的,但不全对。”刘建成耐心细致的说:“因为我相信你,你能胜任这样的工作,同时,餐饮业刚刚开始发展,随着人们的生活水平的提高,这个行业会大有可为。 如果形成规模化,品牌化,走集约化的道路,吃药味道好,菜品周正,价格又公道,加上门面地段好,不愁发展不起来。” 刘建成一番话,让傻柱都热血沸腾,一下子来了兴趣,觉得这小子可以呀,居然想到这麽多,计划如此周密,大有前途呀! 於是拍板说,“好吧,我愿跟你一起g。”