第五十九章 古家老汤
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太简单了,相信要不了多久就会被人学了去,所以咱们得有别人学不去好东西才能立与不败之地。”古月说到这个时候,竟然拿起水杯来喝水,气得齐氏一把夺了过去,怒道: “你这孩子,快把话说明白了,别净整那些个没有用的。”古月有些委屈的瘪瘪嘴,人家只是渴了好吧。 “老汤,咱的关键就是老汤,从今天开始咱家就得开始熬制老汤。别人就是学会也没有用,因为他们再怎么熬也不会有我们熬的时间久,所以爹娘你们每天都要往里面加新的材料,按照我教你们的方法就行了。”古月故意夸大些,这样他们才不会有太大的失落感。 接下来古月就指挥着大伙儿把厨房的储物间给清理出来,然后挖出了三个地灶出来,就是那种把陶制的大缸放一半到地上的火灶里,这样一来就可以当成锅来用了。一般家里办宴席的时候才会造这么一个地灶,就是为了做出大量的汤来。 等三个地灶都弄好之后,古月就将兔子和山鸡全都放在了第一个汤锅之中,放入她昨天自制的调料包,别人看来就是个布口袋,然后再将水加至七成满的时候。就盖上盖子,点火加热,古月叮嘱道: “第一次要烧开,将上面的沫子全都清理掉之后,就要用文火保持开而不沸,至少要三个时辰之后才能熄火。”对于古月话,全家人没有不当回事儿的。 接着她又将昨天从集市上买来的骨头和rou放入第二个汤锅之中,古西将手上的第二个布袋子放了进去,其他人自动将水倒至七成位置后,盖上盖子开始点火。到了第三个,就简单了,大家都知道这个里面要放什么了,因为就只剩下那两只熊腿儿了。所有